Lẩu tự sôi ăn liền là sản phẩm được nhập khẩu từ Trung Quốc, đây được xem là một trong những sản phẩm đang gây sốt cộng đồng giới trẻ. Lướt đâu cũng thấy, từ Facebook cho đến Youtube, biết bao người mua về để dùng. Hãy cùng Blogreview tìm hiểu rõ hơn về lẩu tự sôi có gì mà lại hot đến như vậy nhé!
Lẩu tự sôi là gì?
Lẩu tự sôi là một sản phẩm thực phẩm ăn liền, có khả năng tự làm nóng thực phẩm bên trong mà không cần đến bếp lửa hay bất cứ công cụ làm nóng nào khác. Lẩu tự sôi thường được đóng gói trong hộp nhựa, bên trong có chứa các nguyên liệu như thịt, hải sản, rau củ, mì, nước dùng, và một gói tự sôi.
Gói tự sôi là một túi nhỏ chứa các thành phần hóa học, khi tiếp xúc với nước sẽ tạo ra nhiệt. Nhiệt này sẽ làm nóng nước, từ đó làm chín thực phẩm bên trong lẩu.
Lẩu tự sôi có nhiều ưu điểm như tiện lợi, dễ sử dụng, và có thể ăn ngay khi mở hộp. Tuy nhiên, lẩu tự sôi cũng có một số nhược điểm như:
- Thực phẩm trong lẩu tự sôi thường là thực phẩm chế biến sẵn, không có nhiều chất dinh dưỡng.
- Gói tự sôi có chứa các thành phần hóa học, có thể gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng quá nhiều.
Nguồn gốc của lẩu tự sôi
Lẩu tự sôi có nguồn gốc từ Trung Quốc, và hiện đang được bán rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Đồng thời tất cả nguyên liệu trong những hộp lẩu đều là thực phẩm chế biến sẵn. Người mua khi mua sản phẩm về, không cần mất thời gian đun nấu, chỉ cần chế nước vào gói hóa chất tạo nhiệt để bên dưới hộp đồ ăn rồi đậy nắp và chờ lẩu, hoặc cơm chín để thưởng thức.
Xem thêm: Top 10 thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng nhất ở Việt Nam
Nguyên lý lẩu tự sôi như thế nào?
Nguyên lý làm nóng của lẩu tự sôi là dựa trên phản ứng hóa học giữa magie và oxi trong nước. Khi magie tiếp xúc với nước, nó sẽ phản ứng với oxi tạo thành magie oxit và giải phóng nhiệt. Nhiệt này sẽ làm nóng nước, từ đó làm chín thực phẩm bên trong lẩu.
Cụ thể, bên trong gói tự sôi của lẩu tự sôi thường chứa các thành phần sau:
- Magie: Đây là chất phản ứng chính, tạo ra nhiệt khi tiếp xúc với nước.
- Oxi: Oxi có trong nước, là chất phản ứng cần thiết để phản ứng hóa học diễn ra.
- Muối: Muối giúp phản ứng hóa học diễn ra nhanh hơn.
- Chất làm đặc: Chất làm đặc giúp gói tự sôi có dạng bột hoặc gel, giúp dễ dàng trộn đều với nước.
- Khi đổ nước vào gói tự sôi, magie sẽ tiếp xúc với nước và phản ứng với oxi tạo thành magie oxit. Phản ứng này giải phóng nhiệt, làm nóng nước. Nhiệt này sẽ làm chín thực phẩm bên trong lẩu.
Thời gian làm nóng của lẩu tự sôi thường là khoảng 15 phút. Sau 15 phút, lẩu sẽ sôi và có thể ăn ngay.
Lẩu tự sôi có độc hại không?
Lẩu tự sôi có thể gây độc hại nếu sử dụng không đúng cách hoặc mua phải lẩu tự sôi kém chất lượng.
Gói hóa chất tự sôi là thành phần gây lo ngại nhất đối với lẩu tự sôi. Một số người lo lắng rằng chất này có thể gây độc hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, gói hóa chất tự sôi được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt và được kiểm định an toàn cho sức khỏe. Các chất hóa học trong gói này không gây độc hại khi sử dụng đúng cách.
Ngoài ra, thực phẩm trong lẩu tự sôi thường là thực phẩm chế biến sẵn, không có nhiều chất dinh dưỡng. Việc ăn lẩu tự sôi thường xuyên có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Dưới đây là một số nguy cơ tiềm ẩn của lẩu tự sôi:
- Chất độc hại trong gói tự sôi: Gói tự sôi của lẩu tự sôi chứa các thành phần hóa học như magie, muối, chất làm đặc,… Các thành phần này có thể gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng quá nhiều.
- Thiếu hụt chất dinh dưỡng: Thực phẩm trong lẩu tự sôi thường là thực phẩm chế biến sẵn, không có nhiều chất dinh dưỡng. Việc ăn lẩu tự sôi thường xuyên có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng.
- Bệnh truyền nhiễm: Lẩu tự sôi có thể chứa vi khuẩn, virus, ký sinh trùng gây bệnh truyền nhiễm.
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý một số vấn đề sau khi sử dụng lẩu tự sôi:
- Chọn mua lẩu tự sôi của các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Kiểm tra hạn sử dụng của lẩu tự sôi trước khi sử dụng.
- Không sử dụng lẩu tự sôi quá hạn sử dụng.
- Không sử dụng lẩu tự sôi nếu gói tự sôi bị rách hoặc ẩm ướt.
- Không sử dụng lẩu tự sôi cho trẻ em dưới 3 tuổi.
Ngoài ra, người tiêu dùng cũng nên hạn chế sử dụng lẩu tự sôi, chỉ nên sử dụng lẩu tự sôi khi cần thiết.
Top 3 lẩu tự sôi bán chạy nhất hiện nay
1. Lẩu tự sôi Omachi
Lẩu tự sôi Omachi là một sản phẩm của thương hiệu mì ăn liền Omachi, Việt Nam. Lẩu tự sôi Omachi có hương vị lẩu riêu cua bắp bò, được đóng gói trong một hộp nhựa nhỏ, bên trong có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho một nồi lẩu.
Ưu điểm:
- Hương vị thơm ngon, đậm đà.
- Nguyên liệu tươi ngon, chất lượng.
- Gói tự sôi an toàn, không gây hại cho sức khỏe.
Nhược điểm:
- Giá thành cao hơn so với các loại lẩu tự sôi khác.
Giá cả: 120.000 – 150.000 đồng/hộp
2. Lẩu tự sôi Haidilao
Lẩu tự sôi Haidilao là một sản phẩm của thương hiệu lẩu nổi tiếng Haidilao, Trung Quốc. Lẩu tự sôi Haidilao có nhiều hương vị khác nhau, bao gồm lẩu Thái, lẩu bò, lẩu hải sản,…
Ưu điểm:
- Hương vị đa dạng, phong phú.
- Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng.
- Gói tự sôi an toàn, không gây hại cho sức khỏe.
Nhược điểm:
- Giá thành cao hơn so với các loại lẩu tự sôi khác.
Giá cả: 130.000 – 160.000 đồng/hộp
3. Lẩu tự sôi bắp bò riêu cua
Lẩu tự sôi bắp bò riêu cua là một món ăn được nhiều người yêu thích. Lẩu có vị chua nhẹ của cà chua, ngọt thanh của thịt bò, riêu cua béo ngậy, kết hợp với các loại rau củ tươi ngon.
Giá dao động khoảng 120.000 đồng/hộp
Để nấu lẩu tự sôi bắp bò riêu cua, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
- Mở nắp hộp, cho vắt mì vào ngăn màu trắng bên trên.
- Mở lần lượt các gói topping và gia vị lẩu cho vào ngăn, sau đó đổ nước lọc vừa đủ (không cần sôi).
- Bóc gói làm nóng, đặt vào ngăn màu đen bên dưới, đổ nước lên đến vạch trong ngăn màu đen hoặc không quá 2/3 gói làm nóng.
- Đặt ngăn trắng vào trong ngăn đen, đậy nắp và chờ trong khoảng 10 phút. Mở nắp ra, trộn đều và thưởng thức.
4. Lẩu tự sôi vị lẩu hải sản cay Tứ Xuyên
Đây là loại lẩu mang hương đậm vị chua cay với các loại hải sản như tôm, nghêu, cá viên và đặc biệt là bào ngư. Cùng với đó là các loại rau củ như ngó sen, rong biển, mộc nhĩ, măng, và ăn kém với sợi miếng dai dai mềm mềm.
Tất cả hòa quyện với nước lẩu làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Đặc biệt một phần lẩu này khá to nên 2 người ăn vẫn được.
5. Lẩu tự sôi thịt bò Master Kong
Master Kong là một trong những thương hiệu mì ăn liền nổi tiếng tại Trung Quốc. Vì vậy khi cho ra mắt dòng sản phẩm lẩu tự sôi thì cũng đã nhận lại những phản hồi vô cùng tích cực từ khách hàng.
Nước lẩu được làm từ nước hầm xương nên sẽ vô cùng đậm đà cùng với những miếng thịt bò thơm ngon, mềm mại được tẩm ướp gia vị kỹ càng.
Ăn kèm cùng với các loại rau củ như đậu que, súp lơ, nấm,.. càng làm món ăn thêm phần tròn vị.
Ngoài ra, trên thị trường Việt Nam còn có nhiều thương hiệu lẩu tự sôi khác, như: Lẩu tự sôi Thiên Hương, Lẩu tự sôi Trùng Khánh, Lẩu tự sôi Đại Dương,…
Lưu ý khi sử dụng lẩu tự sôi
- Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng.
- Không sử dụng lẩu tự sôi quá hạn sử dụng.
- Không sử dụng lẩu tự sôi nếu gói tự sôi bị rách hoặc ẩm ướt.
- Không sử dụng lẩu tự sôi cho trẻ em dưới 3 tuổi.
- Lẩu tự sôi là một sản phẩm tiện lợi, nhưng người tiêu dùng cần cân nhắc kỹ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Hướng dẫn cách nấu lẩu tự sôi tại nhà
Lẩu tự sôi là một món ăn tiện lợi, dễ làm, có thể thưởng thức ngay khi mở hộp. Cách nấu lẩu tự sôi tại nhà rất đơn giản, chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- 1 hộp lẩu tự sôi
- 150ml nước
Cách nấu lẩu tự sôi:
- Mở hộp lẩu tự sôi, cho gói tự sôi vào khay dưới cùng.
- Đổ nước ngập gói tự sôi.
- Đậy nắp lại và chờ khoảng 15 phút là lẩu đã chín.
Lưu ý:
- Chỉ sử dụng lẩu tự sôi khi còn hạn sử dụng.
- Không sử dụng lẩu tự sôi nếu gói tự sôi bị rách hoặc ẩm ướt.
- Không sử dụng lẩu tự sôi cho trẻ em dưới 3 tuổi.
Mẹo nấu lẩu tự sôi ngon:
- Để lẩu có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một ít gia vị như muối, tiêu, ớt,…
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm gói gia vị cay vào lẩu.
- Bạn có thể thêm các loại rau củ, thịt, hải sản tùy theo sở thích.
Một số câu hỏi thường gặp về lẩu tự sôi
1. Lẩu tự sôi mua ở đâu?
Lẩu tự sôi hiện đang được bán rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các trang thương mại điện tử. Bạn có thể dễ dàng tìm mua lẩu tự sôi với nhiều hương vị khác nhau.
2. Ai sẽ dùng lẩu tự sôi?
Lẩu tự sôi phù hợp với những người bận rộn, không có đủ thời gian để chuẩn bị một bữa ăn chi tiết. Ngoài ra, lẩu tự sôi cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người sống một mình hoặc không biết nấu ăn.
Kết luận
Lẩu tự sôi là một món ăn tiện lợi, dễ sử dụng và có nhiều hương vị khác nhau để bạn lựa chọn. Mặc dù gói hóa chất tự sôi là thành phần gây lo ngại, tuy nhiên các chuyên gia cho rằng sản phẩm này được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt và an toàn cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách. Hãy thưởng thức món ăn đầy hương vị này và tận hưởng những phút giây ngon miệng cùng bạn bè và gia đình!
