Bạn có thích ăn bánh quy nhưng lại lo lắng về lượng dầu và chất béo không tốt cho sức khỏe? Với một nồi chiên không dầu, bạn có thể tự tay làm bánh quy ngon và lành mạnh hơn. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu qua bài viết này nhé.
Lợi ích của việc sử dụng nồi chiên không dầu để làm bánh quy
Sử dụng nồi chiên không dầu để làm bánh quy không chỉ giúp cho bánh có hương vị giòn tan hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau đây là một số lợi ích của việc sử dụng nồi chiên không dầu để làm bánh quy:
- Giảm lượng chất béo: Sử dụng nồi chiên không dầu để nướng bánh quy giúp giảm lượng dầu và chất béo cần thiết để nướng bánh. Nhờ đó, bánh quy sẽ ít nhiều mỡ hơn so với khi nướng bằng cách truyền thống.
- Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng: Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ nướng không dầu, do đó bánh quy sẽ giữ được giá trị dinh dưỡng gốc của các nguyên liệu khi được nướng.
- Bánh quy được nướng đều: Với nồi chiên không dầu, bánh quy được nướng đều hơn, không bị cháy hoặc thiếu chín.
- Tiết kiệm thời gian: Nướng bánh quy bằng nồi chiên không dầu giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức so với phương pháp truyền thống.
- Bảo vệ sức khỏe: Không sử dụng dầu khi nướng bánh quy giúp tránh được tình trạng khói bốc ra và không gây hại cho sức khỏe của bạn.
- Tiết kiệm chi phí: Sử dụng nồi chiên không dầu để làm bánh quy giúp bạn tiết kiệm chi phí so với việc sử dụng lò nướng hoặc điện trở truyền thống.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt đầu làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bơ: 100g
- Đường bột: 50g
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mì đa dụng: 150g
- Bột nổi: 1/2 muỗng cà phê
- Giấy nướng
Cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu từng bước
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cho bơ vào tô, dùng máy đánh trứng để đánh bơ mềm.
- Cho đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
- Thêm trứng vào và đánh đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2: Làm bánh quy
- Trộn đều bột mì và bột nổi.
- Thêm bột mì và bột nổi vào hỗn hợp trứng và đánh đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Đặt hỗn hợp này vào một tấm giấy nướng và dùng tay nhấn nhẹ cho tấm bánh tròn, mỏng khoảng 0,5cm.
Bước 3: Nướng bánh quy trong nồi chiên không dầu
- Cho tấm bánh vào nồi chiên không dầu đã được sưởi trước ở nhiệt độ 160°C.
- Nướng bánh trong khoảng 8-10 phút cho đến khi bánh quy có màu vàng đều.
- Lấy bánh quy ra khỏi nồi chiên không dầu và để nguội.
Một số lưu ý khi làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu
- Nồi chiên không dầu cần được sưởi trước khi sử dụng.
- Bạn nên chọn giấy nướng phù hợp để tránh bánh quy dính vào giấy.
- Thời gian nướng bánh quy còn tùy thuộc vào nhiệt độ và công suất của nồi chiên không dầu, bạn cần điều chỉnh cho phù hợp.
Cách bảo quản bánh quy sau khi làm xong
- Bạn có thể để bánh quy trong hộp bảo quản đến 2-3 tuần.
- Nếu muốn bánh quy giòn lại, bạn có thể nướng lại trong nồi chiên không dầu
Cách trang trí bánh quy sau khi nướng bằng nồi chiên không dầu
Sau khi làm xong bánh quy, bạn có thể trang trí bánh để tăng thêm vẻ đẹp và hấp dẫn cho bánh. Dưới đây là một số cách trang trí bánh quy đơn giản mà bạn có thể tham khảo:
- Dùng bột cacao trắng và đen để tạo ra những họa tiết đẹp mắt trên bánh quy.
- Dùng kem tươi, mứt hoặc socola để tạo hình trang trí trên bánh.
- Dùng kẹo dẻo hoặc quả nho, dứa để trang trí bánh.
Tổng kết
Đó là cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh quy giòn tan, thơm ngon, đẹp mắt để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Các câu hỏi thường gặp khi làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu
Có thể thay thế bơ bằng loại chất béo khác để làm bánh quy không?
Có, bạn có thể sử dụng margarine hoặc dầu ăn thay thế cho bơ
Tại sao cần sưởi nồi chiên không dầu trước khi sử dụng?
Để đảm bảo bánh quy được nướng đều và giòn tan.
Làm sao để bánh quy được đều màu vàng khi nướng?
Bạn nên để nồi chiên không dầu sưởi đủ nhiệt độ trước khi cho bánh quy vào nướng, và nướng bánh trong khoảng thời gian và nhiệt độ phù hợp.
Bảo quản bánh quy cần chú ý điều gì?
Bạn nên để bánh quy trong hộp bảo quản khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
Bánh quy có thể làm từ những nguyên liệu nào khác?
Bánh quy có thể được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như bột mì, đường, trứng, bơ, socola, kem tươi,….
