Nồi chiên không dầu, lò nướng đều là những thiết bị, đồ dùng trong nhà bếp. Chúng giúp công việc nội trợ trở nên đơn giản, nhanh chóng, tạo ra những món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Tuy nhiên, nên chọn mua loại nào để dùng cho tốt nhất? Việc so sánh nồi chiên không dầu và lò nướng sẽ giúp giải đáp vấn đề này.
Thiết kế, cơ chế hoạt động của lò nướng
Lò nướng giúp tạo nên những món nướng hấp dẫn
Lò nướng là một trong những vật dụng quá đỗi quen thuộc trong không gian bếp hiện đại. Nhất là với những ai yêu thích thường hay làm bánh.
Đây là thiết bị chuyên dùng để chế biến tạo nên các món nướng thơm ngon khối lượng lớn. Chúng có dạng hình chữ nhật hoặc hình vuông. Đi kèm với đó là các phụ kiện khác như khay nướng, khay hứng, giá đỡ, …
Cơ chế hoạt động của lò nướng cũng khá đơn giản. Nhiệt độ sẽ được sinh ra thông qua các thanh nhiệt. Sau đó, quạt đối lưu sẽ giúp lan tỏa luồng nhiệt đó ra khắp lò để làm chín thực phẩm.
Thiết kế, cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu giúp chiên thực phẩm với một lượng dầu rất ít
Nồi chiên không dầu là một thiết bị khá nổi trong thời gian gần đây. Chúng còn được gọi với cái tên là nồi chiên chân không. Đây là loại nồi dùng để chế biến các món chiên với một lượng dầu cực kỳ nhỏ.
Nồi có thiết kế nhỏ gọn, đẹp mắt, tương tự như nồi cơm điện. Đi kèm với nồi là những phụ kiện như khay chiên, lớp vỏ nồi hứng dầu mỡ,…
Nồi chiên hoạt động theo cơ chế đốt nóng thanh nhiệt. Sau đó, dưới tác động của quạt cơ khí, nhiệt độ sẽ luân chuyển đi khắp nồi giúp làm chín thực phẩm trong thời gian ngắn mà không tiêu tốn nhiều dầu mỡ. Từ đó góp phần làm giảm hàm lượng chất béo trong món ăn, đảm bảo sức khỏe cho người thưởng thức.
Xem thêm: Nồi chiên không dầu là gì? Có nên mua nồi chiên không dầu hay không?
So sánh nồi chiên không dầu và lò nướng
So sánh lò nướng và nồi chiên không dầu
Để giúp dễ dàng thấy được điểm khác biệt giữa 2 thiết bị hữu dụng trong gian bếp này, chúng ta hãy cùng so sánh nồi chiên không dầu và lò nướng qua một số tiêu chí sau:
Dung tích
Lò nướng có dung tích lớn hơn rất nhiều so với nồi chiên không dầu. Bởi lò nướng thường có dung tích từ 12 – 70 lít. Trong khi đó, nồi chiên chỉ khoảng 3 – 5 lít.
Chế độ nướng
Lò nướng có nhiều chế độ để bạn lựa chọn. Bạn có thể tùy chọn lửa trên, lửa dưới hoặc cả 2 lửa hay xiên quay,… sao cho phù hợp với việc chế biến thực phẩm, món ăn của mình. Trong khi đó, nồi chiên không dầu chỉ có thanh nhiệt. Nên thiết bị này khá hạn chế cho người sử dụng.
Chức năng
Với lò nướng, bạn dễ dàng chế biến, thực hiện nướng nhiều loại thực phẩm lớn như gà vịt nguyên con, làm bánh,… Còn với nồi chiên, bạn có thể chiên thực phẩm nhỏ như cánh gà, thịt sườn, khoai tây,…
Bảng điều khiển
Trên bề mặt lò nướng, bạn sẽ nhận thấy ngay chúng có nhiều nút khác nhau: nút vặn, cảm ứng, nút nhấn,… Trong khi đó, với nồi chiên không dầu, người dùng có thể dễ dàng điều khiển thông qua nút vặn.
Chất lượng món ăn
Lò nướng với nhiều chức năng khác nhau thích hợp cho việc chế biến thực phẩm đa dạng. Do đó, món ăn có được sự thơm, ngon, chín đều.
Nồi chiên không dầu cũng tạo nên những món ăn hấp dẫn nhưng không ngon bằng lò nướng. Tuy nhiên, chúng lại hạn chế được lượng dầu mỡ có trong món ăn, một ưu điểm đánh trúng vào vấn đề mà rất nhiều khách hàng quan tâm.
Quan sát thức ăn đang nấu
Do lò nướng thiết kế với cửa lò trong suốt nên người dùng có thể quan sát đồ ăn ở bên trong khi nướng. Trong khi nồi chiên không dầu lại kín như dạng nồi cơm điện. Nên bạn không thể nhìn thấy được thực phẩm phía trong.
Vệ sinh
Xét về tiêu chí vệ sinh, lò nướng sẽ tốn nhiều công sức lẫn thời gian hơn. Bạn phải tháo rời vỉ nướng, khay hứng, xiên quay,…. Rồi lần lượt vệ sinh từng bộ phận đồng thời lau chùi khoang lò. Trong khi đó, nồi chiên, bạn chỉ cần tháo rời khay nướng, lau chùi là xong, vô cùng đơn giản và nhanh chóng.
Mức giá
Lò nướng có nhiều mức giá khác nhau, tùy thuộc vào model, thương hiệu, kích thước. Có những lò giá rẻ, một vài triệu. Có những lò cao cấp tới chục triệu đồng. Còn với nồi chiên không dầu, giá chỉ với khoảng từ 1 đến 3 triệu đồng.
Nên chọn lò nướng hay nồi chiên không dầu?
Nên chọn lò nướng hay nồi chiên không dầu?
Mua lò nướng hay nồi chiên không dầu phụ thuộc vào mục đích, nhu cầu sử dụng cũng như khả năng tài chính của bạn. Dựa trên sự so sánh giữa lò nướng và nồi chiên không dầu trên, bạn có thể cân nhắc lời khuyên sau:
- Nếu nhu cầu sử dụng lớn, dùng để nướng gà/vịt nguyên con, làm bánh thì bạn nên chọn lò nướng. Nhất là nếu bạn kinh doanh, làm nhà hàng, quán ăn.
- Còn nếu nhu cầu chỉ để chiên những loại thực phẩm đơn giản như cánh gà, đùi gà, khoai tây lại ưa thích sự nhỏ gọn, nhẹ nhàng thì nồi chiên không dầu là một sự lựa chọn hoàn hảo.
Trên đây, bài viết đã giúp bạn so sánh giữa 2 trợ thủ đắc lực trong không gian bếp: lò nướng và nồi chiên không dầu. Hy vọng qua đó, bạn sẽ chọn được thiết bị phù hợp cho nhu cầu, mục đích sử dụng của mình!
